دارچین نوعی گیاه دارویی محسوب می‌شود که منشا اصلی آن هندوستان است. گل‌های این ادویه سفید رنگ و متمایل به رنگ زرد هستند. این گیاه دارویی یک ضد میکروب قوی است و آنتی اکسیدان فوق‌العاده بالایی دارد. به علاوه دارچین به دلیل داشتن پلی فنول‌ها، یک ضدالتهاب قوی هم به حساب می‌آید و دردهای بدن را کم‌تر می‌کند.